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ベーコンとキノコと明太子のペペロンチーノ

~準備するもの~
パスタ・・・100g
ニンニク・・・2片
鷹の爪・・・1/2本
ベーコン・・・1~2枚
シメジ・・・1/2パック
昆布茶の素・・・小1/2
パセリ・・・適量
明太子・・・1本
バター・・・5g~10g(好みで)
きざみネギ、きざみノリ、大葉など・・・適量
オリーブオイル・・・大1.5





6.2-1

今回は明太子を使うので唐辛子は遅めに入れます。

ニンニクは1片をスライスで




6.2-2

唐辛子を少し経ったらいれます




6.2-3

ベーコンいれるよー




6.2-4

シメジー





6.2-5

パセリ、昆布茶の素を入れてー





6.2-6

みじん切りにしたニンニクを入れて火から外します





6.2-7

明太子は皮から中身を取り出し、溶かしたバターと混ぜておきます





6.2-8

乳化させてー





6.2-9

明太子入れて





6.2-10

全体に混ぜます

この時に火を消して明太子にあまり火が通らないようにしましょう





6.2-11

パスタだばぁ




6.2-12

適当に盛り付けておわり。

ネギや大葉や海苔を好みでどうぞ

明太子をタラコにしてもいいですし、具材もベーコンは余ってたので入れた感じです。

キノコだけでも十分美味しいかと。

バターはバター風マーガリンじゃなくてちゃんとしたバターを使ったほうがいいと思います。

バターもどきでやったら酷いことになった。





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今は作ってみた料理のレシピ公開がメイン。天則攻略のwikiへの転載はご自由に。一言言ってくれると嬉しいかも。古い記事多いのでいつか直していきたい。

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