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ぽあシェフ直伝カレー

ぽあさんに教えてもらったカレーです。
かなり美味かったのでお勧め
基本的には鶏肉、玉葱、人参、ニンニク、カレールウがあればいいです。それ以外は好みで
今回作ったままの分量を載せておきます



材料
・鶏肉・・・500g~
・玉葱・・・中3個
・人参・・・2本
・トマト・・・2個
・ニンニク・・・1個(5片くらい)
・コンソメ・・・2個
・ブイヨン・・・2個
・ローレル・・・2枚
・カレールウ(今回はジャワカレー中辛)


①鍋でみじん切りにしたニンニクをサラダ油で弱火でじっくり炒める。
②フライパンで鶏肉をカリカリに焼く
③ニンニクが色が変わるくらいのところで卸した玉葱を入れて炒める。あるなら卸した人参、細かく切ったトマトを次に入れて炒める。
④鶏肉が焼けたら鍋に入れる
⑤水を入れる。箱に書いてある適量より少し少なめくらいがいいかも。ブイヨン・コンソメ・ローレルも入れる。
⑥沸騰させた後に焦げないように弱火~中火で煮る。(15分以上)
⑦灰汁を取って後は普通のカレーと同じようにやれば終わり


ドロっとしたカレーが好きならお勧めです。
食べる時に少し醤油をかけたりしても実は美味い。
水を半分トマトジュースにしたりとか色々アレンジ出来ると思うので好みでお試しあれ。
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今は作ってみた料理のレシピ公開がメイン。天則攻略のwikiへの転載はご自由に。一言言ってくれると嬉しいかも。古い記事多いのでいつか直していきたい。

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